Чешское пиво – предмет национальной гордости для чехов, они его не только пьют, но и добавляют его в разные блюда, например, варят на пиве суп, замешивают тесто, готовят разные соусы.
Самыми излюбленными марка пива в Чехии являются: Krusovice, Velkopopovicky Kozel, Velvet, Staropramen, Gambrinus, Radegast, Kelt. При желании можно посетить с экскурсией музей пивоваренного завода в Праге – U Fleku (адрес: Kremencova 11, Praha 1, понедельник-пятница 10:00-15:00).
В Праге есть рестораны, где варят пиво на месте. Если хотите попробовать необычное пиво, то зайдите в ресторан «Пивоварски Дум» (Praha 2, Jecha/Lipova, 15). Здесь варят пиво в самом ресторане, и оно не просто темное или светлое, а крапивное, вишнёвое, пшеничное, кофейное и банановое.
Популярные закуски к пиву в Чехии
• Хрустящий черный хлебец со шкварками и чесноком – Topinky s křupavou slaninou a česnekem (Топинки с кршупавоу сланиноу а чеснекем)
• Зажаренные на гриле мясные колбаски с хреном и острой горчицей – Grilované kolbásky s křenem a hořice (Гриловане колбаски с кршенем а горжице)
• Обжаренный сыр Гермелин со взбитыми сливками и брусничным соусом – Smažený hermelín (смажены гермелин).
• Хлебец, намазанный закуской из пивного сыра, кильки, лука, масла и с добавлением капельки пива – Рivni sýr obložený (Пивни сыр обложены)
• Вареный картофель со шпинатом под воздушным сметанным соусом – Listový špenát s bramborami (Листовы шпенат с брамборами)
• Обжаренный на гриле сыр Гермелин с овощами под кисло-сладким соусом – Grilovaný hermelín (Грилованы гермелин)
• Острый зельц с добавлением лука и уксуса – Tlačenka s cibulí a octem (Тлаченка с цибули а оцтем)
Популярные пабы в Праге
1. U Zlatého Tygra
Адрес: Husova 17, Старый Город, Прага 1. Станция метро: Staroměstská. Трамваи A, 17, 18; 53 до остановки Staroměstská.
Работает с 15:00 до 23:00 (часто с 19:00 все столики заняты)
2. U Fleků
Адрес: Křemencova 11, Новый Город (станция метро Můstek)
Работает с 11:00 до 23:00.
3. Pivnice U Černého Vola
Адрес: Loretanské náměstí 1, Прага 1. Рядом с пабом остановка трамвая №22.
Работает с 09:00 до 22:00. Заведение расположено в историческом центре города около Пражского Града рядом со знаменитой Лоретой. Вокруг “Черного вола” на Лоретанской площади еще несколько пабов (если не понравится – есть куда пойти).
4. U Pinkasů
Адрес: Jungmannovo náměstí 16, Новый Город (рядом с метро Mustek (желтая линия)
Работает с 11:00 до 23:00
5. Klokovna
Адрес: V Kolkovně 8, Старый Город
Работает с 11:00 до 23:00
6. Пивоварня U Dvou koček
Адрес: Uhelný trh 415/10
Работает с 11:00 до 23:00
7. Novoměstský pivovar
Адрес: Vodičkova 20, Новый Город.
Работает с 10:00 до 23:00.
8. U Vejvodů
Паб показывает старое оборудование пивоваренного завода и артефакты.
Адрес: Vejvodova 2, Старый Город.
Работает с 10:00 до 03:00
9. Baráčnická Rychta
Адрес: Tržiště 23, Мала Страна.
Работает с 11:00 до 23:00 (с понедельника по субботу), с 11:00 до 21:00 (воскресенье)
10. Atmosphere
Адрес: Smetanovo nábř. 14, Старый Город (в нескольких минутах от Карлова Моста).
Работает с 12:00 до 02:00
Этот список можно продолжать до бесконечности, у каждого места есть свои плюсы и минусы, все они разной ценовой категории, но каждый человек найдет своё любимое заведение, блюдо и марку пива.
Узнать о ресторанах Праги можно ЗДЕСЬ.
